红参

　　食用方法

　　1、炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

　　2、蒸服：将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

　　3、冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　　4、熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

　　5、嚼食：将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

　　6、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5

　　红参有其独特的作用：

　　1、红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。

　　2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。

　　3、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

　　4、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

　　5、红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。

　　6、红参对于治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。

　　7、红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。

　　服用宜忌

　　宜服：

　　红参为偏热性，具有振阳之力，特别适用于气弱阳虚的人士服用，如常感头晕眼花、气喘无力、年老力衰、病后体弱者，或妇女失血过多，手术后，特别适于服用。秋、冬季节适宜服用。

　　忌服：

　　但阴虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。心脏病患者在服用前，也最好咨询医师的意见。阴虚火旺、补气养阴、在夏季更适宜服用西洋参。

　　药用价值

　　红参是参的熟用品，其加工方法是：经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序，加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。 红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。

　　药理作用

　　1.红参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感(红参的根、茎、叶均能延长小白鼠游泳的持续时间)。

　　2.红参对心肌及血管有直接作用，一般在小剂量时兴奋，大剂量时抑制。10%红参浸液1毫升/公斤给猫(或兔)灌胃，对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过敏性休克及强心的作用。红参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。

　　3.加强机体对有害因素的抵抗力：

　　(1)能使感染疟原虫的鸡免于急性死亡，且鸡的体重还逐渐增加。

　　(2)能抑制实验动物由于注射牛奶或疫苗所引起的发热反应。

　　(3)能增强人体适应气温变化的能力。

　　(4)狗在大量失血或窒息而处于垂危状态时，立即注射红参制剂，可使降至很低水平的血压稳固回升。　 (5)能延长受锥虫感染的小鼠的存活时间。

　　(6)能抑制注射松节油或由于兔耳壳冻伤而引起的全身炎症反应。

　　(7)促进某些实验性损伤的愈合。

　　(8)有抗维生素B1、B2缺乏症的作用。

　　(9)能加速家兔实验性角膜溃疡的愈合作用。

　　(10)能减弱某些毒物(苯、四乙铅、三甲酚磷酸等)对机体的作用。

　　4.对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用;对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，并与胰岛素有协同作用。

　　5.能促进动物的性腺功能，小白鼠吃小量红参，能产生举尾现象。

　　6.在适当剂量，对家兔也能增加体重，使血浆白蛋白与球蛋白的比值上升。

　　7.刺激造血器官，有改善贫血的作用。

　　8.长期服用小量，可使网状内皮系统即能亢进;剂量过大，则呈相反作用。

　　临床应用

　　1..红参熟地汤：主治老年人阳痿。红参lO克，熟地30克，黄芪25克，白术15克，巴戟15克，山茱萸lO克，柏子仁lO克，五味子5克，远志5克，肉桂5克，枸杞15克，乌药15克。水煎服，每日1剂，早晚分服，l周为l疗程。

　　2.枸杞红参酒：(《临床验方集》)。身体虚弱、阳病、耳鸣、目花等症。枸杞子80克，熟地黄60克，红参15克，首乌50克，茯苓20克，白酒1000毫升。将前5味共研为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振摇1次，浸泡14天后，即可取用。酒尽添酒，味薄即止。口服。每次服20毫升，日服2次

红参

【功效】 红参是由人参经过蒸制加工而成的一种药材，具有以下主要功效和用途：

1. 大补元气：适用于气虚欲脱、肢冷脉微等症。
2. 补脾益肺：用于脾肺气虚、食少便溏、气短喘促等。
3. 生津止渴：适用于气津两伤、口渴多汗等症。
4. 安神益智：用于心悸失眠、健忘多梦等。
5. 增强免疫力：提高机体抗病能力，适用于体质虚弱者。

【禁忌】 在使用红参时，需要注意以下禁忌事项：

1. 实证、热证：实证、热证患者不宜使用，以免加重病情。
2. 感冒发热：感冒发热期间应暂停使用。
3. 孕妇慎用：孕妇应在医生指导下使用，避免过量。
4. 过敏体质：对人参类药材过敏者应避免使用。

【配伍】 红参常与其他药材配伍使用，以增强疗效：

1. 黄芪：与红参配伍，增强补气效果，适用于气虚乏力。
2. 当归：与红参配伍，气血双补，适用于气血两虚。
3. 麦冬：与红参配伍，益气生津，适用于气津两伤。
4. 五味子：与红参配伍，敛气安神，适用于心悸失眠。

【现代研究】 现代科学研究对红参的成分和药理作用进行了深入探讨：

1. 成分分析：红参含有多种人参皂苷、多糖、挥发油等活性成分。
2. 药理作用：研究表明，红参具有抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、调节免疫、改善心血管功能等多方面的药理作用。

【特效】 红参在特定疾病治疗中表现出一定的特效：

1. 心血管疾病：红参有助于改善心肌供血，降低血压，适用于冠心病、高血压等心血管疾病。
2. 糖尿病：红参具有调节血糖的作用，对糖尿病患者的气虚症状有改善效果。

【上市产品】 市场上常见的红参相关产品包括：

1. 红参片：便于冲泡饮用，常见的品牌有正官庄、同仁堂等。
2. 红参粉：便于吞服或冲调，适用于需要快速补充元气的患者。
3. 红参口服液：便于携带和服用，适合日常保健。
4. 红参胶囊：标准化剂量，便于控制摄入量。

这些产品在药店、保健品店及电商平台均有销售，消费者可根据自身需求选择合适的产品。