榛蘑(干)
（假蜜环菌,蜜蘑,蜜环蕈,栎蕈）
营养详细>>热量
157千卡（100克）
蛋白质
9.50克
碳水化合物
31.90克
脂肪
3.70克
纤维素
10.40克
钙
11.00毫克
铁
25.10毫克
锌
6.79毫克
硒
2.65微克
棒蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。
营养价值
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。
食用效果
榛蘑性味甘、寒；
具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效；
常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。
适用人群
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。
榛蘑性味甘、寒；
具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效；
常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。