（番薯粉,红薯粉,地瓜粉）
336千卡（100克）
2.70克
80.90克
0.20克
0.10克
33.00毫克
10.00毫克
0.29毫克
2.62微克
甘薯淀粉是由甘薯加工而成，质量较差。色灰暗，质粗糙，粘性差，但涨发性较强。红薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品，又是可治疗多种疾病的药膳。
一般人群均可食用。
