别名
熏蹄、兰熏、南腿
汉语拼音
hou tui
英文名
ham
拉丁植物动物矿物名
Sus scrofa domestica Brisson
归经
脾；胃经
功效
健脾开胃；滋肾益精；补气养血
考证
出自《药性考》。
科属分类
猪科
拉丁文名
Petaso
主治
虚劳；怔忡；虚痢；泄泻；腰脚软弱；漏疮
生态环境
杂食性家养物畜，繁殖力强，孕期约4个月。
各家论述
1.《藏药秘诀》：生津，益血脉，固骨髓，壮阳，止泄泻，虚痢，蓐劳，怔忡，开胃安神。
2.《药性考》：开胃宽膈，病人宜之。
3.《纲目拾遗》：陈芝山云，和中益肾，养胃气，补虚劳。
4.《随息居饮食谱》：补脾开胃，滋肾生津，益气血，充精髓，治虚劳怔忡，止虚痢泄泻，健腰脚，愈漏疮。
采收和储藏
宰杀后，去毛，取腿，腌制。
资源分布
全国各地均有饲养。
用药禁忌
《随息居饮食谱》：外感未清，湿热内恋，积滞未净，胀闷未消者均忌。
动植物形态
猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异基本特微是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。
功效分类
健脾药；补益药
性味
味甘；咸；性温
药材基源
为猪科动物猪的腿腌制而成。
用法用量
内服：煮食或煎汤，适量。
出处
《中华本草》
专家解读
功效
火腿作为药材，主要具有滋阴润燥、健脾开胃、补虚养身的功效。它常用于治疗虚劳羸瘦、食欲不振、腰膝酸软等症状。火腿中的蛋白质和多种氨基酸有助于身体的营养补充，特别适合体质虚弱者食用。
禁忌
在使用火腿作为药材时，需要注意以下几点禁忌：首先，火腿性温，阴虚火旺者应慎用；其次，患有高血压、高血脂等心血管疾病的人群应避免过量食用；此外，火腿中含有较高的盐分，肾炎及肾功能不全者应忌用；最后，孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下使用。
配伍
火腿在中药配伍中常与其他药材搭配使用，以增强疗效。例如，与党参、黄芪等补气药材配伍，可增强补虚养身的效果；与山药、莲子等健脾药材配伍，有助于改善食欲不振；与枸杞、杜仲等补肾药材配伍，可缓解腰膝酸软。
现代研究
现代科学研究显示，火腿富含高质量的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质。这些营养成分有助于增强机体免疫力，促进新陈代谢。此外，火腿中的某些活性成分还具有抗氧化、抗疲劳的作用。研究表明，适量食用火腿对改善贫血、增强体力有一定帮助。
特效
火腿在治疗虚劳羸瘦方面具有一定的特效。对于长期营养不良、身体虚弱的人群，适量食用火腿可以有效补充营养，改善体质。此外，火腿对于改善老年人食欲不振、增强消化功能也有较好的效果。
上市产品
市场上以火腿为主要成分的相关产品较多，如火腿切片、火腿罐头等。此外，还有一些保健品和营养品中添加了火腿提取物，旨在增强产品的滋补效果。消费者在选择时应注意产品的成分和适用人群，确保安全有效。常见的品牌有金华火腿、宣威火腿等，这些品牌的产品质量较为可靠，深受消费者喜爱。
功效 火腿作为药材，主要具有滋阴润燥、健脾开胃、补虚养身的功效。它常用于治疗虚劳羸瘦、食欲不振、腰膝酸软等症状。火腿中的蛋白质和多种氨基酸有助于身体的营养补充，特别适合体质虚弱者食用。
禁忌 在使用火腿作为药材时，需要注意以下几点禁忌：首先，火腿性温，阴虚火旺者应慎用；其次，患有高血压、高血脂等心血管疾病的人群应避免过量食用；此外，火腿中含有较高的盐分，肾炎及肾功能不全者应忌用；最后，孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下使用。
配伍 火腿在中药配伍中常与其他药材搭配使用，以增强疗效。例如，与党参、黄芪等补气药材配伍，可增强补虚养身的效果；与山药、莲子等健脾药材配伍，有助于改善食欲不振；与枸杞、杜仲等补肾药材配伍，可缓解腰膝酸软。
现代研究 现代科学研究显示，火腿富含高质量的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质。这些营养成分有助于增强机体免疫力，促进新陈代谢。此外，火腿中的某些活性成分还具有抗氧化、抗疲劳的作用。研究表明，适量食用火腿对改善贫血、增强体力有一定帮助。
特效 火腿在治疗虚劳羸瘦方面具有一定的特效。对于长期营养不良、身体虚弱的人群，适量食用火腿可以有效补充营养，改善体质。此外，火腿对于改善老年人食欲不振、增强消化功能也有较好的效果。
上市产品 市场上以火腿为主要成分的相关产品较多，如火腿切片、火腿罐头等。此外，还有一些保健品和营养品中添加了火腿提取物，旨在增强产品的滋补效果。消费者在选择时应注意产品的成分和适用人群，确保安全有效。常见的品牌有金华火腿、宣威火腿等，这些品牌的产品质量较为可靠，深受消费者喜爱。